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WHISKIES

Un whisky peut-être composé de plusieurs types de céréales, mais c'est l'orge qui apporte le plus à sa palette aromatique. Elle est soigneusement sélectionnée : pour la production d'un single malt, les distillateurs recherchent en particulier une orge riche en amidon. Elle permet d'obtenir une grande quantité de sucres fermentescibles et par conséquent de l'alcool.
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