MONKEY SHOULDER / COCKTAIL

Dans un tumbler rempli de glace, verser
5 cl de Monkey Shoulder,
1/2 citron vert pressé,
2 cl de sirop de sucre,
1 trait d'Angustura bitter.
Remuer, compléter avec de la ginger beer.
Pilez la menthe (en douceur) dans le fond du verre.
Remplissez le verre de glace pilée
Ajoutez le sucre, le citron et le Monkey Shoulder.
Complétez avec de l’eau gazeuse, mélangez, et ajoutez un trait d’Angostura Bitters
Dans un shaker, mélanger avec de la glace
5 cl de Monkey Shoulder,
2 cl 1/2 de liqueur de d'abricot,
7 cl 1/2 de nectar de pomme,
6-8 feuilles de menthe.
Filtrer et servir avec de la glace en cube.
Dans un verre à mélange rempli de glaçons, verser
5 cl de Monkey shoulder,
2 cl 1/2 de vermouth italien (carpano antica),
10 cl de Cointreau,
2 traits d'Angustura bitter, 1 zeste d'orange.
Remuer 10 secondes pour refroidir le liquide sans ajouter trop de dilution puis passer dans un verre à cocktail préalablement refroidi.

ASTUCE DU BARMAN : Pour les amateurs de whisky, il sera préférable de servir le Monkey Shoulder à la fin en floater pour apprécier les parfums de ce fameux whisky.
ASTUCE DU BARMAN : Vous organisez une soirée ? Mélangez la menthe, le citron, le sucre et le Monkey Shoulder dans les verres et laissez reposer une nuit dans le frigo. Cela donne encore plus de saveur au cocktail.
ASTUCE DU BARMAN : La liqueur d'abricot pourra être remplacée par de la pêche de vigne.
ASTUCE DU BARMAN : Avant de remplir le verre à melange de glaçons, il est préférable de "culoter" le verre à melange d'angostura bitter en le tournant sur toutes les parois.

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